BRC认证

┃BRCGS Accreditation

英国零售商协会（BRC British Retail Consortium）是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，涉及产品种类非常广泛。零售商有义务向消费者提供安全、合法的产品。因此，他们必须采取一切合理的预防措施，尽一切努力，在产品开发、生产、配送、推广及销售过程中避免任何失误。

依据本标准对产品进行认证的机构必须由经过欧洲标准ISO指南65的正式特许，或获得英国零售业协会正式核准的机构来承担。目前，英国和北欧国家的大部分零售商只接受通过BRC认证的企业作为他们的供货商。

┃审核机构

►Intertek天祥

►SGS通标

►TÜVSÜD南德

┃客户群体

1.食品行业

●食品制造商（如水果、蔬菜、肉类、家禽、水产养殖等）

●食品加工设施及食品服务组织

●食品配料生产及预包装食品供应（需明确审核范围）

2.包装材料行业

●所有类型产品（包括食品和非食品）的包装材料制造商

3.消费品行业

●针对进入欧洲市场（尤其是英国）销售的零售商品供应商

4.仓储与物流行业

●储存、仓储、物流和运输供应商、代理和经纪商

5.非转基因食品

●确保非转基因食品的真实性和安全性

6.无麸质产品

●保障无麸质产品的品质和安全性

┃项目流程

1.确定认证标准：根据企业所处的食品供应链环节和业务类型，选择适合的BRC标准进行认证，如全球食品安全标准（Food Safety Standard）、食品制造标准（Food Manufacturing Standard）或消费品标准（Consumer Products Standard）等。

2.提交申请：联系认证机构，提交认证申请表格，并提供相关的企业信息和文件。

3.文件评审：认证机构对申请材料进行评审，确保企业满足标准的基本要求。

4.现场审核：认证机构会派遣认证员到企业现场进行审核，评估企业的食品安全和质量管理体系的符合程度，包括组织结构、风险评估、产品控制、工厂环境和员工培训等方面。

5.缺陷整改：如果在现场审核中发现不符合要求的问题，企业需要进行整改，并向认证机构提交整改报告和相关证明。

6.认证决策：认证机构根据现场审核的结果和整改报告，做出认证决策。如果认可企业符合标准的要求，将颁发BRC认证证书。

7.监督审核和重新认证：BRC认证的有效期通常为一年，在有效期内，企业需要定期进行监督审核，以确保持续符合BRC的要求。在认证到期前，企业需要进行重新认证，以维持认证的有效性。

┃BRC标准审核内容

一、五大责任

供货商和零售商要对产品的安全性及合法性共同承担责任，其中零售商要承担以下五项主要责任：

●确保提供详细的产品规格说明，不得违反相关法律、综合标准或生产准则的要求

●确保供货商拥有生产相关产品的资格，生产经营符合相关法律、生产守则及农业标准的要求

●随时走访供货商的工厂，审核其资质能力，听取对该供货商的审核报告

●建立一套风险评估体系，对产品进行检验、测试或分析

●监督并处理客户投诉

英国大多数大型零售商只选择通过BRC全球标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC认证证书，并满足其零售客户的法律和质量要求。这是因为根据1990年的《食品安全法》，零售商要对自有品牌的产品及其品牌负有法律责任。

二、标准要求

●食品安全管理体系

●HACCP原理

●人员和设备的卫生要求

●易变质产品的控制

●良好操作规范的控制范围及验证方法

●食品供应链中的可追溯性

●体系的持续改进

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